Consumir cinco al día seguramente es mucho más atractivo cuando la fruta es en realidad una gigantesca escultura de chocolate que bate récords.
Este enorme plátano fue elaborado íntegramente con material dulce por el chef y estrella de las redes sociales Amaury Guichon (Francia).
Medida por el juez oficial Will Munford en Las Vegas, Nevada, EE. UU., el 27 de mayo, se convirtió en la escultura de fruta de chocolate más grande con unas medidas de 66 pulgadas (167,64 cm) x 29,57 pulgadas (75,1 cm).
La escultura representa un plátano parcialmente pelado cuya punta está bañada en chocolate, y es particularmente impresionante cuando la ves junto a un plátano real a escala.
Amaury, un experimentado pastelero y chocolatero, se ha hecho conocido en todo el mundo por su magistral manipulación del chocolate.
Sus sabrosas creaciones le han permitido acumular millones de seguidores en las redes sociales.
Ha hecho casi cualquier cosa que puedas imaginar con chocolate, incluidos neumáticos de coche, patitos de goma, destornilladores e incluso la casa de Up.
Al explicar su proceso, nos dijo: “Hay un puñado de chefs en el mundo capaces de elaborar chocolate a esa escala. El material no sólo es muy precioso y caro, sino que requiere mucho trabajo, año tras año, para poder dominarlo lo suficiente como para doblarlo a tu voluntad.
“La dificultad es que el chocolate, al ser tan único, puede presentarse en forma líquida y sólida a exactamente la misma temperatura, lo que dificulta su trabajo pero también abre posibilidades.
Will Munford entrega su certificado al Chef Amaury
“Lo que he estado haciendo durante la última década es tratar de encontrar una técnica y un método para convertir este material simple y hermoso en obras de arte”.
Amaury ha trabajado mucho y duro para llegar al punto en el que se encuentra hoy.
“Los primeros años de hacerlo, fue mucho ensayo y error, ahora tengo una visión 3D un poco mejor”, explicó.
“Los moldes que uso suelen ser muy básicos: una forma de huevo, una forma redonda, una olla, y luego es realmente el ensamblaje lo que lo convierte en una obra de arte, pero no me gusta usar demasiado un molde intrincado”.
Este gran plátano no es la primera creación récord de Amaury.
Aparece en las páginas de Guinness World Records 2025 con su escultura de chocolate más grande de un animal globo.