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Juan Mari Arzak

Juan Mari Arzak en Circulo Fusion

Parece increíble que hace apenas un año se iniciara el proyecto Círculo Fusión. Este recorrido que hemos hecho por algunas de las estrellas Michelin de España es sólido con base científica y profesionalidad, ¡no digamos ya hoy! Gracias a uno de los chefs más reconocidos de mi país que resulta ser también un increíble autor de libros de cocina.

La influencia de la cocina de investigación de Arzak es el secreto de su prestigio internacional. Allí, cada día experimentan e innovan utilizando sabores de nuevas formas o preparando platos con técnicas diferentes para los paladares de todo el mundo que ansían algo más que las recetas de siempre.

Además hablamos de AMETSA, con una Estrella Michelin en su poder, en Londres. Este increíble espacio gastronómico es uno de los muchos lugares que cualquier amante de la buena comida debería conocer, y está bajo la supervisión de Juan Mari & Elena Arzak.

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