NIVARINA y LABUELA FLORA: Repostería Sin Gluten y Mojos Canarios Artesanales con Harina de Plátano
Desde el corazón de las Islas Canarias, INNOVA FOOD ABONA nos presenta dos marcas que combinan tradición, innovación y sostenibilidad en cada bocado: NIVARINA, especializada en repostería sin gluten con harina de plátano, y LABUELA FLORA, que ofrece mojos canarios artesanales elaborados con ingredientes km0.
Este proyecto no solo rescata el sabor auténtico de la gastronomía canaria, sino que lo adapta a las necesidades del consumidor moderno: saludable, sin gluten, sostenible y lleno de sabor.
🍌 Harina de plátano canario: una alternativa nutritiva y sin gluten
La base de todos los productos de repostería de NIVARINA es su harina de plátano verde canario, obtenida a través de un proceso que transforma plátanos descartados del mercado convencional en un ingrediente natural, funcional y delicioso. El resultado es una harina sin gluten, rica en fibra y con un perfil sensorial único.
Este enfoque de desperdicio cero promueve una economía circular dentro del sector agroalimentario, reduciendo el impacto ambiental y alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
🍰 Repostería sin gluten, artesanal y deliciosa
Entre los productos estrella de NIVARINA destacan:
- Brownie: intenso sabor a chocolate negro con nueces, textura húmeda y crujiente.
- Blondie: con chocolate blanco, suave y esponjoso, ideal para los más golosos.
- Galletas Gomeras: con limón, anís y canela, evocan la tradición en cada bocado.
- Galletas Choconueces: crujientes, con pepitas de chocolate y nueces.
- Ginger: aromáticas, con jengibre y especias, perfectas para acompañar un té.
- Lenguas y Merengues: clásicos reinventados, ligeros, dulces y naturalmente sin gluten.
Todos los productos están certificados ELS (Espiga Barrada), garantizando seguridad para personas con celiaquía.
🌶️ Mojos canarios con ingredientes de proximidad
Bajo la marca LABUELA FLORA, la empresa elabora mojos artesanales con ingredientes locales y recetas tradicionales:
- Mojo Picón: el clásico canario, picante y lleno de carácter.
- Mojo Rojo Suave: más delicado, perfecto para quesos o vinagretas.
- Mojo Verde: con cilantro y almendra Marcona, ideal para pescados y ensaladas.
Además de ser acompañamientos ideales, los mojos también pueden utilizarse para marinados, adobos, salsas, aliños creativos y platos gourmet.
🌍 Sabor y sostenibilidad en cada bocado
INNOVA FOOD ABONA apuesta por la calidad alimentaria, el origen local y la innovación sostenible. Sus productos no solo deleitan el paladar, sino que respetan el entorno y fomentan la economía circular. Todo está hecho con pasión, compromiso y un profundo respeto por la gastronomía canaria.
Ya sea que busques un dulce sin gluten o dar un toque especial a tus platos con un mojo artesanal, NIVARINA y LABUELA FLORA te invitan a redescubrir los sabores de siempre con una mirada puesta en el futuro.
Naturalmente canario. Deliciosamente sin gluten. Sosteniblemente auténtico.