Productos de la Real Carolina es una empresa familiar ubicada en La Carolina, Jaén, que ha sabido fusionar la tradición culinaria andaluza con la innovación gastronómica. Especializada en la elaboración de patés artesanales y platos preparados de caza, esta firma se ha consolidado como un referente en el sector gourmet, llevando los sabores de la sierra jiennense a mesas de todo el mundo.
La historia de esta empresa se remonta a la pasión de sus fundadores por la cocina tradicional. Con el tiempo, han perfeccionado recetas transmitidas de generación en generación, utilizando ingredientes naturales y técnicas de cocción a baja temperatura para preservar los sabores auténticos y las propiedades nutricionales de cada producto.
Entre su amplia gama de productos destacan:
- Paté de perdiz: una delicadeza que combina la intensidad de la carne de caza con una textura suave y cremosa.
- Paté de ciervo: elaborado con carne magra y especias seleccionadas, ideal para aperitivos sofisticados.
- Paté de morcilla: una reinterpretación de un clásico andaluz, con un sabor profundo y especiado.
- Platos preparados: como la codorniz en escabeche o el lomo de orza, que evocan las recetas tradicionales de la región.
Todos los productos de La Real Carolina se elaboran sin conservantes ni aditivos artificiales, garantizando una experiencia gastronómica auténtica y saludable. Además, su compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente se refleja en cada etapa del proceso de producción.
La calidad y el sabor de sus productos han sido reconocidos en ferias y certámenes gastronómicos, posicionando a La Real Carolina como una marca de confianza para los amantes de la buena mesa. Su presencia en tiendas gourmet y su tienda online facilitan el acceso a estas delicias, permitiendo disfrutar de la esencia de Jaén en cualquier lugar.