Salazones Garre: Tradición Artesanal y Sabor del Mar desde 1983
Desde las costas de San Pedro del Pinatar (Murcia), Salazones Garre lleva más de 40 años elaborando salazones artesanales de pescado, combinando técnicas ancestrales con los más altos estándares de calidad e higiene. Fundada en 1983 como una empresa familiar, ha mantenido su compromiso con la excelencia, ofreciendo productos que capturan la esencia del mar Mediterráneo.
Artesanía y Calidad en Cada Producto
Salazones Garre se especializa en la producción de:
- Mojama de atún extra: Elaborada con atún de aleta amarilla y sal marina de las Salinas de San Pedro del Pinatar, reconocida por su aroma y textura exquisita.
- Huevas de pescado: De mújol, maruca, bacalao, merluza y atún, consideradas el “caviar del Mediterráneo” por su calidad premium y sabor intenso.
- Bonito y caballa salados y secos: Pescados seleccionados y curados con esmero para preservar su sabor auténtico.
- Bottarga rallada: Huevas secas y ralladas, ideales para enriquecer platos con un toque umami.
- Salsa Garum: Inspirada en la receta romana, esta salsa aporta profundidad y sabor a diversas preparaciones.
Todos los productos se elaboran utilizando sal marina natural como único conservante, siguiendo procesos que respetan la tradición y garantizan la máxima calidad .
🐟 Compromiso con la Sostenibilidad
Salazones Garre apuesta por la pesca sostenible, obteniendo materias primas certificadas por el sello azul MSC (Marine Stewardship Council). Este compromiso asegura que sus productos provienen de fuentes responsables, contribuyendo a la conservación de los ecosistemas marinos .
🏆 Reconocimientos y Premios
La dedicación de Salazones Garre ha sido reconocida con diversos galardones:
- Premio Artesanía de Alimentación 2019: Otorgado por la Región de Murcia, destacando su trayectoria y calidad artesanal.
- Superior Taste Award 2020: Doble medalla de oro por la calidad de su mojama de atún, evaluada por chefs y sumilleres de renombre internacional .
- Premio ‘Alimentos de España’: En la categoría de Producción de la Pesca y de la Acuicultura, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación .
Compra Online y Distribución
Los productos de Salazones Garre están disponibles para compra online a través de su sitio web oficial: www.salazonesgarre.com, con envío directo al consumidor. Además, sus productos se encuentran en tiendas especializadas y grandes superficies como El Corte Inglés .