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En la jornada de clausura del 35º Salón Gourmets se entregaron varios premios a la excelencia en todas las actividades que han tenido lugar en esta edición. ¡Quesos, AOVEs y pizzas fueron algunos de los ejemplos entre los galardonados en estos eventos mientras que otros recibieron su reconocimiento a través de la participación o de la votación durante los actos que se cerraron con una ceremonia de entrega de premios anoche donde coronamos los campeones!

Con un éxito que habla por sí mismo, no es de extrañar que el 34º Salón Gourmets haya sido capaz de atraer a visitantes de toda Europa. Con la visita de 80k personas y 45 mil metros cuadrados de espacio de exposición ocupados por 1611 expositores; nunca antes se había celebrado un evento como éste – ¡o al menos no uno centrado únicamente en la alimentación y las bebidas de la manera que lo hace Salón Gourmets!

10 Premios Salón Gourmets

El Premio Gourmets es un premio anual que reconoce y promueve la innovación culinaria. La edición de este año, la décima, se celebró en el Auditorio Gourmets del Pabellón 8 de IFEMA y contó con cuatro categorías de premios: innovación, presentación, versatilidad y producto ecológico más completo nutricionalmente. El jurado profesional formado por José Luis Yzuel (Presidente de FEHR), Pedro Larumbe (Grupo Larumbe) , Purificación González Camacho (Subdirectora general de Promoción Alimentaria del MAPA) y Verónica Puente (Directora de Internacional de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebida, FIAB), decidieron los ganadores entre todos los productos expuestos en las vitrinas de Innovation y Organic Exhibition Area.
Patente internacional de fruta y verdura congelada que se mantiene y consume como fresca de La Unión Long Fresh, ha ganado el premio a la Innovación, el chocolate negro de melocotón de Calanda y nuez de macadamia de Belenguer 1928 consiguió el premio a la Presentación, el pan de oro comestible de 24 kt de Gold Chef by Manetti se proclama ganador del premio a la Versatilidad y por último, el premio al mejor producto Ecológico ha sido para la ginebra 100% ecológica, triple destilada con frutos rojos y predominio de fresa silvestre de Ada organic Gin London Dry.
Salón Gourmets contra la huella de carbono de la atmosfera.

La iniciativa promovida por Corazones de Corcho, la Asociación Residuo Cero y con la colaboración de la diseñadora Agatha Ruiz de la Prada da valor a los corchos desechados a la vez que los integra de nuevo. ¡Esta reducción de la huella de carbono es una de las muchas iniciativas que se llevaron a cabo en esta edición!

¡Salón Gourmets volverá a IFEMA del 17 al 20 de abril de 2023!

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